二、夏剪方法
1.摘心
(1)主枝摘心。首先根据开心形的要求,按株距大小,合理配备主枝。一般当株距在2米以内时,可选留2个主枝相对伸向行间(丫形整枝);当株距在2米以上时,可选留3个主枝(平面夹角互为120度)。
在6、7、8三个月中,新梢分别每长60厘米就摘去先端10厘米以上新梢。要利用侧生枝向前延伸,使其左右拐弯,流水式向前伸展,以利于骨架枝上配备的结果枝组长势均衡,立体结果。
(2)侧枝
摘心。当株距大于或等于4米以上时,要在每个主枝上配备2个大的背斜生侧枝。一般第一侧枝距中干40~50厘米,第二侧枝(在第一侧枝对面)距主干100厘米左右。其摘心方法同主枝,但第一次留的侧生枝要在侧枝的外面。
(3)其他枝摘心。主侧枝两侧及背上旺枝可留5~10厘米连续摘心,以削弱树势,促生分枝,促其成花,培养成大中型结果枝组。中庸、平斜细弱的可甩放不动,留其成花,辅养树体。
2.疏除过多旺枝主枝选定后,对主干上过多的旺枝应及早疏除,平斜细弱的可留着辅养树体。但一次不可去枝过多,更不要在主干上“对口”疏大枝。
3.拉枝和顶枝对主枝角度过小的,不要采用“背后枝换头”方法开张角度,否则会造成“大树剪小了,小树剪了了”。可于8月中下旬(处暑前后)拉枝开角。对主枝角度过大的,应及时用丫枝顶起来,以促进各主枝之间均衡生长。