一、品种选择 应选择抗寒性较强的品种,如红皮甜1号、黑籽甜、青皮甜1号、巨籽蜜等。有些抗寒性较差的品种在山东德州以北地区种植不能安全越冬。
二、加强肥水管理 对栽植后1—2年的幼树,于7—9月份生长期应增施磷钾肥,控制氮肥,减少浇水次数,使新梢及时停止生长,使植株充分木质化。
三、适时摘心 在8月中旬,及时摘除新梢生长点,控制枝条加长生长,促进营养积累;同时要及时抹除枝条摘心处萌生的幼芽,保证枝条组织充分成熟,增强越冬抗寒能力。
四、化学防寒 (1)8月上旬在叶片上喷施多效唑300倍液,控制新梢生长,促进枝条充实。(2)11月份植株落叶后,在枝条新梢上涂抹凡士林,能显著增强植株的抗寒能力。(3)春季2月下旬至3月上旬用5%石灰乳喷布树冠,以延迟枝条形成层的活动时期,减少枝条的蒸腾失水。
五、埋土防寒 在山东德州以北地区对当年栽植的幼苗于11月上旬将幼树枝条弯倒埋土,防止枝条失水受冻。埋土深度一般30厘米左右,于翌年3月上旬将枝条从埋土中解放出来。