苹果的苦痘病和痘斑病均是由于缺钙而引起的生理性病害,多发生在果实成熟期和储藏期。二者的主要症状如下:
1、苦痘病:果实在近成熟时开始出现症状,贮藏期持续发展。发病初期,以皮孔为中心,果面出现颜色较深的近圆形斑,果肉变褐。发病后期,病斑干枯,表皮坏死,形成褐色凹陷斑;病部果肉随之坏死,变褐,呈海绵状,有苦味。
2、痘斑病:多发生在采收前,以果实的向阳面症状明显,果顶症状多、肩部少。发病初以皮孔为中心形成直径约1毫米的小斑点,果皮变为褐色至暗褐色,周围有紫红色晕圈,此时果肉仍为白色或变褐部分很浅。
两种病害在症状上的主要区别为:痘斑病最先变褐的部位在表层,由外面向里面发展;而苦痘病最先变褐的部位在果肉里面,是从里向外坏死、变褐,果肉有明显的苦味。
二、苹果苦痘病和痘斑病是如何发生的?
苹果苦痘病和痘斑病都是由于树体生理性缺钙而引起的,修剪过重,偏施施用过多,树体生长过旺及肥水不良的果园发病重。
苦痘病的发生主要与果实中氮、钙的含量及比例失调有关,当果实内的钙离子浓度低于0.11%时,因呼吸率增高,导致果实内部组织松软,出现褐点,外部出现凹陷斑;另外,当果实内氮、钙比例高于10时,则发生苦痘病,而且比例越高,发病率越高。
果树痘斑病的发生主要与果皮及皮下果肉组织的缺钙量有关。
三、怎样防治苹果苦痘病和痘斑病?
在这两种病害的防治上,应抓好以下几个方面:
(1)增施有机肥,改善土壤环境
对沙质土、土层瘠薄的酸性土进行深耕,重施有机肥、生石灰,调整酸碱度,改良土壤结构,增加土壤有效钙的含量。基肥应以有机肥为主,混入钙肥。
追肥时应注意平衡施肥,测土配方施肥,氮、磷、钾的用量一般应按每生产100kg苹果分别施入1.12千克、0.48千克和1千克来计算;同时应及时适量补施硼、硅等微肥,以维持土壤中矿质元素间的平衡。
(2)加强果园管理
前期注意灌水,中后期注意排水;合理修剪,及时疏花疏果,减少树体负载。
(3)叶面补钙
苹果树一年中有两个钙的吸收高峰期,一是落花后3~6周,二是采收前30~40天,因此叶面喷钙应在落花后3~6周内进行,可连喷2~3次,重发果园可在采收前再喷施1~2次。可选用0.5%~1.5%硝酸钙200~300倍液、0.3%~0.5%氯化钙150~250倍液(红色品种)、氨基酸钙800倍液、腐殖酸钙或寡肽钙1500倍液等,着重喷施幼果
(4)贮藏期补钙
入库前可用2%~8%氯化钙浸果2~3分钟,晾干后入库;库内温度应保持在0℃~2℃。