一、土壤状况的恶化造成缺钙 由于连年重茬种植等原因造成土壤恶化,表现为土壤板结、土壤酸化、土壤盐渍化等。土壤板结时,土壤的通气性变差,水分、养分等因子不协调,使钙的有效性降低,植株根系发育不良,对于生长旺盛、需钙较多的果菜类蔬菜往往表现为缺钙;在酸化土壤中,氢离子浓度增大,氢离子对蔬菜吸收其他阳离子产生拮抗作用,对钙离子的吸收产生障碍,以致在酸化土壤上容易缺钙;土壤盐渍化问题与土壤酸化相似,主要是钠离子增多影响根系对钙的吸收。土壤状况的恶化导致土壤肥力的降低,也就是土壤有机质和微生物减少,阻碍了土壤中有效养分的转化,进而造成包括缺钙在内的一系列的缺素症状。
二、不合理的施肥造成缺钙 盲目追求产量、过量的施用化肥,特别是大量施用铵态氮肥,会造成缺钙现象,这在白菜、番茄等蔬菜上频频发生。主要原因是生理酸性铵态氮多了,造成土壤溶液中过多的铵离子,与钙、镁离子产生拮抗作用,影响蔬菜对钙、镁的吸收。钾离子与钙离子也有拮抗作用,过量施用钾肥也会引起缺钙,只不过大量施用钾肥情况出现的较少。
三、蔬菜根系发育不良造成缺钙 在设施蔬菜反季节栽培时,不少蔬菜处于不适合自身生长发育的环境中,蔬菜的生长发育往往出现障碍,特别是根系的吸收能力下降,土壤中即使存在大量的有效养分,包括有效钙离子,蔬菜也难以吸收。
四、侵染性病害造成缺钙 当蔬菜遭受病菌侵染以后,往往更容易表现缺钙等缺素症状,主要原因是蔬菜的生理机能出现障碍。比如番茄感染病毒病后,脐腐病和筋腐病也明显增多。
五、不良环境条件造成缺钙 蔬菜遇到不良环境条件,如高温、低温、干旱、水渍等危害,易导致缺钙。 在蔬菜发生缺钙等缺素症以后,很多菜农只重视补施钙肥和微肥,可能是暂时解决了缺素症状,但并没有解决根本问题,甚至偏重于过量使用钙肥等微肥,由于离子间的拮抗作用,很易造成其他缺素症。菜农应查找形成的原因,对症施治,贯彻“预防为主、综合防治”方针,重点做好以培肥土壤为主的预防工作,从根本上解决缺钙发生,具体措施有以下几点。 首先,培肥土壤。提高土壤肥力,使土壤具有“吃肥、耐肥,饱得、饿得”的缓冲能力,这是防止蔬菜产生缺素症的首要条件。
当然,培肥土壤应改变重施化肥、轻施有机肥的观念,改变只重视土壤养分三要素(即氮、磷、钾),忽视土壤营养三要素(即矿物质、有机质、微生物)的观念,避免盲目追求产量,忽视产品品质。提倡增施有机肥和生物菌肥,改善土壤肥力状况,协调土壤水肥气热,给作物创造一个健康的土壤环境。 其次,培育健壮的幼苗和成株。健壮的植株能增强吸收养分能力和对不良环境的抵抗力,不但可以防止缺素症的发生,而且可以增加作物的抗病性。
第三,创造蔬菜正常的生长发育需要的环境条件。适宜蔬菜生长的环境条件不但可以防止出现缺素症,还可以提高蔬菜的抗逆性和耐病性。所以,菜农要加强栽培管理,特别在设施栽培条件下,调节好温度、水分、空气等外部条件,加强水肥管理,搞好病虫害防治,防止蔬菜出现生理机能衰退,进而产生缺钙在内的生理病害,为蔬菜的高产优质创造条件。