一、发生症状
该病主要危害地下根茎,也可危害地上茎叶,一般多在近地面的茎基部和地下根茎上部首先发病。发病初期,植株叶片萎垂、反卷、平摆、叶尖和叶脉鲜黄,后变黄褐色。茎基部和姜块连接处病斑初为淡黄褐色水浸状,接着组织逐渐变软,用手挤压有污白臭汁流出。同时,病姜开始呈现暗紫色,以后逐渐变黄褐色,内部腐烂。最后茎叶枯死,歪倒,极易拔起。
二、发生特点
姜瘟是由青枯假单孢杆菌侵害引起,属细菌病害。病菌随病残体在田间或种姜根茎越冬,种植带病种姜长出的姜苗即会发病,成为田间的中心病株。病菌主要靠灌溉水、地面流水、地下害虫及雨水溅射传播。带菌种姜是远距离传病的主要途径,高温多湿、时晴时雨,有利于病害的流行。一般在连作植地、土壤粘重、低洼积水、无覆盖物、地下害虫为害严重、偏施氮肥、中耕伤株的情况下,姜瘟都会严重发生。据调查,一般病害的消长为6月中旬始见病株,7月初至9月上旬高温多雨,发病形成高峰,10月病情渐稳;姜田轮作三年以上的不发病或轻发病,轮作二年的病株率为14%,轮作一年的病株率为40%,连作的病株率为78%;沙壤土质水通透性好发病晚且轻;以有机肥作基肥,增施磷、钾肥,能增强植株抗病力,发病轻。
三、防治措施
1、农业防治
①实行2年以上轮作,且前茬为白菜、大蒜作物较好,避免与有青枯病的茄科作物换茬。
②选择排水良好的沙壤土,深沟高畦,降低田间湿度。低洼地块土壤粘湿,晴天易开裂断根,雨天积水土内湿度过高,容易发病。
③施足充分腐熟的有机肥作基肥,多施草木灰,增施磷、钾肥,提高植株的抗病能力。
④在高温干旱季节,实行早晚浇凉水,不要大水漫灌,使畦面见干见湿;高温多雨季节,及时排出沟里积水,做到雨停地爽。
2、化学防治
①土壤消毒:用绿亨8号每平方米1毫升,加水2公斤,将药水喷于土面,再开沟做畦;发现病株及时拔除烧毁或深埋,并于病穴肉淋洒药剂消毒。可使用5%硫酸铜或5%漂白粉或72%农用链霉素3000-4000倍液,每穴淋洒0.5-1千克。
②姜种消毒:使用硫酸链霉素浓度为5×10E-4浸种48小时,或40%福尔马林100倍液浸、闷种各6小时,或30%氧氯化铜800倍液浸种6小时。种植时姜种切口要蘸草木灰后方可下种。
③药剂防治:发病初期喷施绿亨6号(金消康、原杀菌王)800-1000倍液;或用绿亨3号800倍液浇根,每隔7-10天浇根1次,连浇4次或绿亨代森胺1200-1500倍液喷施,药剂交替使用效果更好;或用20%叶枯宁1300倍液或30%氧氯化铜800倍液或1∶1∶100波尔多液,每亩使用药液75-100千克,每隔10-15天防治1次,共2-3次;或用康地蕾得每亩3000克在发病初期灌根,每隔10防治1次,连灌二次即可。