二、整地。9~10月全垦,深至26~33厘米:种前按1.2米~1.5米的等高线开厢起畦。
三、下种。春分至清明选择晴天下种,株行距1.3米×1.7米或1.7米×1.7米,种植穴长、宽各66厘米、深33厘米。每穴施放腐熟猪牛栏粪与细土拌匀的基肥7.5公斤,然后盖薄土。种植时挖13~17厘米深的小坑,每坑放种薯1~2个,头部露出地面,盖土6~10厘米深。种薯不可倒放,勿接触肥料。每100株配公薯2个。
四、施肥。除去厢内杂草,距薯基部33~50厘米的上坡开半圆形坑,施肥并盖土。施肥以农家肥为主,兼施尿素、磷肥、钾肥。当苗上棚后施第二次肥,其种类与方法与*次施肥相同。上棚开花期,每株施沤熟的麸饼肥0.5公斤,结合施有机复合肥2~3次,以促进多开花,多结果。
五、压蔓繁殖。在7~8月用当年上棚结果或不上棚的嫩蔓藤进行压蔓,每隔13厘米压1个,压实泥土,盖草。12月挖出,放入泥沙中保存,以备来年种植。
六、越冬保苗。立冬后种薯要土盖草防冻。春分后气温回升时将草扒开,松土、施肥。每穴留2根壮苗上棚,多余的剪去。
七、上棚点花。4月架设拱棚。棚高1.7米,用小竹子或竹片引苗上棚。当花开时进行人工授粉。每朵公花蘸10朵母花。
八、收果烤果。果实成熟的标准是果柄变黄。选晴天下午分期分批采收,果实收回后先摆在楼板上放置15天,让果子糖化,水分挥发,然后及时烤果。烤果时让室温逐渐升高:开始4天为45℃,中间4天为50-55℃,*后2天为50℃以下。每天翻动果实1次,使上下内外的果实交换位置。烘烤后罗汉果的质量标准:干爽,黄褐色,摇不响,壳不焦,味甜而苦。