(一)苗圃的选择
1.地形、地势 宜选择交通方便、地势平坦、背风向阳、排水良好的平地或缓坡地(坡度小于5°),地下水位在1m以下的地点做苗圃。坡度较大、低洼地、风口等处,不宜选做苗圃。
2.土壤 以土层深厚、肥沃、土质疏松、有机质丰富的沙壤土或轻黏壤土为宜。其通透性良好,利于苗木发根,保肥保水能力较强,能满足苗木对肥水的需求,利于苗木生长。黏土、沙土、盐碱土,若未经改良,不宜选做苗圃。土壤的pH以6.5~7.5为宜。
3.水源 苗圃必须有水源条件,河水、库水、井水均可,最好装置滴灌设施。因为葡萄苗根系较浅,生长旺,需水量大。在缺水情况下,苗木成活率和成苗率很低。
苗圃
苗
(二)苗圃的建立1.苗圃基础建设规划 基础建设规划主要从以下几个方面进行规划:(1)划分小区 为了便于农业机械化作业,平地小区应是长方形,长边一般不小于100m。以南北方向有利于苗木通风透光;坡地小区的长边应按等高线划分,以利于水土保持,方便作业。小区的面积,平地宜大,坡地宜小。小区的划分必须与道路和排灌系统相结合,同时做好区划。
(2)道路系统 大型苗圃,一般主道贯穿圃地中心,并与主要建筑物相连,外通公路,应能往返行驶载重车辆,道宽5~6m,为大区或小区的边界。支道能单向行驶载重车辆,道宽3~4m,作为小区的边界。
(3)排灌系统 苗圃排灌系统的设计应与道路相结合、相统一,在主道、支道的一侧设置排水系统,在另一侧设置灌水系统。
排水可以采用地面明沟,也可以利用地下暗管。明沟排水视野清楚,沟内淤积清除方便,但占地多,且不便于田间机械化作业;暗管排水埋于地下,不占地,无障碍,提高土地利用率,但工程造价高,且维修不方便。明沟的宽度和深度,应根据该地区历史上最大降水量而定,以保证雨后24h内排除圃地地面积水。排水系统沟或管的规格,由小到大逐级加大,以承受排水量的逐级递增;沟或管的位置,由高到低逐级降低,一般坡度比降为0.3%~0.5%,以加大水流速度,达到快速排水目的。
灌溉系统应以圃内水源为中心,结合小区划分来设计。沿主道、支道和步道设置灌溉用的干渠(管)、支渠(管)和纵水沟(管)等形成灌溉网络,直达苗畦或苗垄。葡萄苗木因根系较浅,也可采用喷灌,尤其是移动式喷灌。
(4)苗圃建筑 主要包括办公室、工作室、工具房、贮藏库等服务设施建筑,此外还应包括温室、大棚、配药池等生产设施建筑。服务设施建筑应尽量避免占用耕地,位置最好在入圃主道旁或圃内中心;生产设施建筑应便于操作,可位于作业小区之内。
(5)防风林 大型苗圃需设置防风林。营建防风林可降低风速,改善小气候条件,有利苗木成活和生长,提高苗木成苗率与质量。苗圃四周应营造防风林,垂直于主风方向建立主林带,在平行方向每间隔350~400m再建立主林带。主林带之间每间隔500~600m建立垂直于主林带的副林带,组成林网。注意为避免防护林的病虫害交叉危害,不宜选择杨树。
2.苗圃功能区划分
在基础建设规划的基础上,大型的独立经营葡萄苗木的苗圃,还应根据功能将苗圃划分为母本区、繁殖区和轮作区。
(1)母本区 专供苗圃繁殖材料,提供接穗、插穗、砧木种条的母本树生产区。母本区的面积大小,因繁殖区育苗任务所需繁殖材料用量而异。母本区应选用无病毒、无检疫性病虫害和抗逆性强的苗木栽植作为母本树。
(2)繁殖区 是苗圃的主体,应占苗圃生产面积的60%~70%,要根据育苗任务量划分砧木繁殖区、扦插繁殖区、嫁接繁殖区等。
(3)轮作区 繁殖区连续数年培育同一种类苗木以后,因为重茬会引起土壤某种营养元素的缺乏,并受上茬苗木根系分泌物积聚的影响,导致苗木根系生长不良。枝芽不易成熟、病虫害加剧,造成苗木质量下降、等级降低、成苗率减少。所以,一般在连续种植同一种类苗木3~4年的繁殖区,应划为轮作区,改种其他养地作物1~2年后,使土壤营养元素得以恢复,再种植葡萄苗木。
轮作区种植的作物主要有:一是绿肥,二是深根蔬菜(萝卜、马铃薯等),三是豆科作物,四是薯类作物,五是药材,禁用高秆作物或与葡萄有相同病虫害的作物。