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症状表现：
主要为害幼苗或苹果树的嫩梢、叶片，也可为害芽、花及幼果。
枝干：病部表层覆盖一层白粉，节间短，长势细弱，生长缓慢。受害严重时，病梢部位变褐枯死。初夏以后，白粉层脱落，病梢表面显出银灰色。
新梢：嫩稍染病，生长受抑制，节间缩短，其上着生的叶片变得狭长或不开张，变硬变脆，叶缘上卷，初期表面被覆白色粉状物，后期逐渐变为褐色，严重的整个枝梢枯死。
叶片：叶背初现稀疏白粉，即病菌丝、分生孢子梗和分生孢子。新叶略呈紫色，皱缩畸形，后期白色粉层逐渐蔓延到叶正反两面，叶正面色泽浓淡不均，叶背产生白粉状漏斑，病叶变得狭长，边缘呈波状皱缩或叶片凹凸不平；严重时，病叶自叶尖或叶缘逐渐变褐，最后全叶干枯脱落。
花朵：萼片和花梗成为畸形，花瓣狭长，色淡绿。受害花的雌、雄蕊失去作用，不能授粉座果，最后干枯死亡。
果实：多幼果受害，多发生在萼的附近，萼洼处产生白色粉斑，病部变硬，果实长大后白粉脱落，形成网状锈斑。变硬的组织后期形成裂口或裂纹。
发病规律：
寄主抗性：品种与发病关系密切，老品种侨锦、红玉、红星、柳玉、印度、柳玉、国光和金冠等发病重；品种的抗病性高低，与叶片表皮细胞壁厚度及角质层厚度无关，而与叶片中的多酚氧化酶活性成正相关，与过氧化氢酶活性成负相关。发病品种叶片中总含氮量比抗病品种的高，而非蛋白氮的含量则较低。
气候因素：春季温暖干旱、夏季多雨凉爽、秋季晴朗有利于该病的发生和流行；连续下雨会抑制白粉病的发生。
栽培因素：栽植密度大，树冠郁闭，通风透光不良，偏施氮肥，枝条纤弱的果园，发病重。修剪时枝条不打头，长放，保留大量越冬病芽的，发病重。病原以菌丝在芽的鳞片间或鳞片内越冬或越夏，枝条的顶芽带菌率明显高于侧芽；第1侧芽又高于第2侧芽，至第4侧芽往下的芽，基本、不再受害。秋梢的带菌率明显高于春梢。短果枝、中果枝和发育枝的带菌率，依次递减。春天随芽的萌动，病菌开始繁殖蔓延并产生分生孢子，以菌丝或分生孢子侵染嫩芽、嫩叶或幼果，菌丝主要在病斑表面蔓延，以吸器伸人细胞内吸收营养物质；发病重时，菌丝有时亦可进入叶肉组织内。分生孢子随风传播，再侵染频率高。4～9月份为病害发生期，其中4～5月份气温较低，枝梢组织幼嫩，为白粉病发生盛期。6～8月份发病缓慢或停滞，待秋梢出现产生幼嫩组织时，又开始第2次发病高峰。
防治方法：
农业防治一、结合冬季修剪，剔除病梢和病芽，苹果展叶至开花期，剪除新病梢和病叶丛、病花丛烧毁或深埋。二、加强栽培管理，避免偏施氮肥，使果树生长健壮，控制灌水。三、秋季增施农家肥，冬季调整树体结构改善光照，提高抗病力。
