以前,对苹果树精修细剪,主枝侧枝、基角、腰角、拉枝、落头、套袋、摘叶、转果等一系列工作。现在,机械化修剪、机械化打药、机械化采收、肥水一体化。传统的果园管理技术被彻底颠覆。作为新一代果园管理者或者农场主,走上了历史舞台。
1.向着生产技术上的省力化栽培转变
管理果园关注的不再是省钱,而是如何省力。随着农村劳动力向城市转移,劳动力短缺和劳动成本的升高,要求我们在果园管理中,将更多的机械取代人工,最大限度的实现省力化。
2.向经营上的组织化、小规模化经营转变
随着人口的老龄化,一些人放弃了果业生产,而新建园的果农,许多人都向着规模化方向发展。土地逐步集中在种植能手手中,新的家庭农场诞生。由分散经营向组织化、小规模化经营转变。
3.向注重地下管理转变
在以往果园管理当中偏重树上管理,关注枝条的多少、空间分布、树形;叶片的好坏、大小、薄厚、落叶早晚等等深刻影响着果树的生长和果实的产量品质。随着认识的进一步发展,注意到根系才是果树的根本。
二、苹果园现代管理模式:
1.合理利用砧穗组合,采用优质大苗建园
矮砧果树树体矮小,光合效率高,光合产物分配合理,早果,便于集约化经营;技术简化,节省管理费用,能够提高苹果生产总体水平,是目前世界苹果发展的趋势。现代果园管理当中,在不同的区域及肥水条件,通过选用不同的矮化砧木和配套品种,达到无需人为过多的调控,树势中庸,使果树容易成花结果,调控果树的营养生长和生殖生长,使二者达到平衡稳定、和谐统一,节省大量的劳动力。
选用优质、健壮、品种纯纯正的苗木,压缩幼树期,这是建园最基本的条件。 一是苹果基砧一般选用新疆野苹果、八棱海棠、富平秋子或者平邑甜茶等野生资源,这些野生资源作为基砧具有根系发达、抗性强等特点;二是对抗病毒病的有效手段就是选用优质无毒苗木;三是可以选用带分枝的大苗建园,可以大幅度压缩果园幼树期,定植第二年就有一定的产量,尽早收回成本。采用大苗建园,苗木最好选用营养钵大苗或者就近随挖随栽,保护好根系,尽量缩短苗木的缓苗期,提高成活率。
2.采用 矮砧宽行密植的墙式模式
矮砧宽行密植模式是世界发展的潮流,是实现果业现代化的关键。采用矮砧、宽行距、密株距栽培模式,可以大幅度降低劳动强度,减少果园用工,方便机械化和”流水线”式管理。
传统的稀植果园最大的问题在于需要花很长的时间进行果树骨架的培养。现在采用密植的办法来解决果树幼树期太长的问题,这种宽行密植栽培模式,由于果树株间很窄,果树树冠很小,没有永久性主枝,成形快,主干上分生的枝条长度长够以后就立即拉枝控长,促使快速成花结果,一般3年就可基本占领有效空间,树形结构初步形成,开始部分挂果。一般株距应当在0.8-1.5*3.0-4.5米之间.如果每亩栽植180—220株左右,能快速提高前期产量,投入产出比高。
3. 简化修剪,高纺锤形整形,实现简易化、省力化
高纺锤形栽整形培系统具有结构简单、易操作、成形快,管理方便、节省劳动力,前期产量高,冠幅小适宜密植等优点。
高纺锤树形高而细,呈圆柱状,冠幅1-1.5米,树高3.5—4.0米,主干高0.8—1.0米;中央领导干上着生30—40个螺旋排列小临时性主枝,结果枝直接着生在小主枝上,小主枝平均长度为0.5-0.8米,与中央干的平均夹角约为110°,同侧小主枝上下间距约为20公分。长、中、短枝比例1∶1∶8。为防止果树倾覆,必须设立支持系统,每根支柱相距10米左右,其上拉3-5道钢丝,用来扶直中干和支撑果树。
4.改革土壤管理,树盘覆盖防草布,行间或全园生草
放弃清耕制,努力提高土壤肥力,实施果园生草,在行间或全园进行生草,通过不断的刈割,可以慢慢的提高果园土壤有机质和肥力,形成可持续发展的良性的循环系统;杂草还能改善果园的生态系统和微环境,可谓一举多得。以此来改良土壤、健壮树势,抵御各种病虫自然灾害,实现果园可持续生产。并可降低果园用工。选择树盘覆盖防草布和行间生草的模式。防草布是采用高强塑料制成,经过防老化处理,一般一次覆盖,可以用3-5年。这样就可以大幅度减少铺设防草布的人工费用,同时,防草布上还有小空隙,具有透气功能,一般的降雨可以渗下去,而膜下的水分不易蒸发散失,最主要的是可以防止树盘杂草的生长,节约人工除草的费用。而行间进行生草,可以降低草与树争水的矛盾,防止杂草胡乱的生长,肥沃土壤。
5.无袋化栽培,节省劳动力支出和果园投入
套袋对于提高苹果的外观品质和商品率起到了至关重要的作用,但但也成为果园管理的最大负担。套袋用工大,套袋花费也大。通过综合管理,无袋栽培的苹果着色也能达到全红,果面非常漂亮。
一是利用现代育种手段,选育出宜着色的品种。二是着力提高土壤有机质,实现土壤肥力逐年提高的可持续发展模式,以改善苹果的外观品质和内在品质。三是在综合搞好病虫害防控,降低农残在安全范围内的前提下做好植保工作。四是做好整形修剪工作,做到通风透光、阳光树冠。严格的疏花疏果、摘叶转果、铺设反光膜等。
6.采用肥水一体化技术供应肥水,最大限度实现自动化、省力化
肥水一体化技术是将灌溉与施肥融为一体,借助压力系统,将肥料溶解于水通过可控管道系统施入果树根系生长区域,使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量,同时根据果树的需肥特点,土壤环境和养分含量状况;果树不同生长期需水、需肥规律情况进行不同生育期的需求设计,把水分、养分定时定量,按比例直接提供给作物。在发达国家,在果树生长季节,几乎每周都要供应1-2次肥水,全年供应肥水15-20次,而每次供应极少的量,全年的总肥水供应量反而比较少。