1、剥鳞片
先将水仙枯根、棕色外膜除去,左手握水仙头,使叶芽弯向的一面对着自己;右手握刻刀,在距茎盘约1厘米处水平方向割一弧线,深度以不伤及芽体为宜,逐层剥去切割线上部的鳞片,直至露出叶芽。
2、除叶苞片
将叶芽两侧的梭形鳞片和叶苞片逐一刻去,如二叶芽靠得太紧,可用手指轻轻拨开,再进刀把中间的鳞片除去。叶芽外面包着一层光滑的鳞片,也应小心剥去,直至露出嫩黄色的叶芽。将芽另一侧的鳞片保留的1/4,作为后壁。
3、削叶缘
为使叶片卷成蟹爪状,必须将叶的一侧削去约1/3,由于叶片一侧受伤,即进行偏向生长,促使叶片弯向受伤的一面,形成蟹爪状。花苞即包裹在叶片中间,所削叶缘时必须用手指压迫叶片一侧,使花芽和叶片分离,然后由外向内进刀,均匀的将一侧叶缘削去。
4、雕花梗
雕花梗的目的在于控制生长和使花梗弯曲。雕花梗时,要从上向下把梗削去约1/4(或用到尖在梗上适当位置戳几个小孔)。如雕刻时花梗太短,也可将鳞茎水养几天后再进行花梗雕刻。雕刻过程中需注意千万不要伤及花苞,若花苞被刻伤,则浸水后易腐烂。两侧下鳞茎的去留与否,根据造型的需要而决定。水仙的雕刻不仅使其更加精致、美观,而且每加作品都具有深刻的寓意。如玉鹅凌波表现天鹅母子俩自由自在、无拘无束闲游水中的亲呢情景。应选择花苞多,带有一个较大侧鳞茎的球体为素材,雕刻时拿球体,将弯曲的芽尖对着自己,如前法进行雕刻(小鳞茎不需雕刻)。雕后按一般方法水养,。但当根系长出3~4厘米后,即将小鳞茎放置盆深处,将母茎提起(在与小鳞茎相反的母茎一侧垫桑小石子)。到开花时,将整个鳞茎回复平放,则自然生长的小鳞茎芽体就形成往母茎方向弯曲之状。而后把小鳞茎长出的叶片卷扎成鹅头(若有花苞要摘去),并去以小纽扣或其他适合之物夹于眼部点缀眼神。花的位置按天鹅姿态略作调整,再剪去多余的叶子。这样玉鹅凌波就翩翩如生了。