(1)葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥,都能促进果实含糖量提高。通过实验研究,以磷肥增甜效果最明显,钾肥次之,果实生长期施用氮肥降低果实含糖量。
(2)复合使用氮磷钾肥,会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用;在施用磷钾肥的同时加入有机肥,会增加磷钾肥的增甜效果。因此在果实生长期注意增施磷钾肥,把握好氮肥用量。最好在施用磷钾肥的同时加入有机肥,提高它的效果。
(3)在葡萄膨果期喷施800-1000倍爱果者磷酸二氢钾或者4%~6%草木灰浸出液,可以提高葡萄甜度。
2、管理增甜
通过控制产量,是可以有效提高糖度的。在春季新梢萌发,首先抹芽定枝,一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花的时候进行摘心:留11-12片叶;副梢留6-7片叶进行第二次摘心,第二副梢长起来,留1-2片叶进行第3次摘心,经过三次摘心,结果枝留20片叶左右,既满足果实生长,又使得葡萄甜度大。
葡萄增甜用上这些窍门,不愁葡萄不甜!
3、其他增甜方法
(1)在葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.1%的稀土溶液,要求在pH小于7的水配制,并用硝酸,盐酸或者食醋将PH调到5左右。
(2)在葡萄果实变软期,喷施调解磷和助壮素等激素,提高葡萄甜度,增加着色。
(3)在葡萄幼果期,向葡萄叶面喷洒增甜液。增甜液配方:硼砂30克,蔗糖1000克,氯化钙5克,加水50kg,溶解。每亩喷施25-30kg。
(4)施用葡萄坐果增甜膨大剂,要注意加强水肥管理,喷施的时候不可以和农药等其他药剂混合使用,即配即用,否则容易产生药害。