土壤干旱,水分不足,空气蒸发量大,会抑制植株对肥水的需求,引起落花落果。而水分过多,通透性差,使根使呼吸和生长发育受阻,甚至沤根,也会引起落花落果。
施用肥料要养分全面,要氮磷钾配合施,氮肥过多或不足或缺磷少钾,使肥料施用不平衡,各种养分供应不协调,会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。
栽植过密,导致通风不良,光照不充足,光合作用减弱,雄花发育不良,使第一二层的花容易脱落。防治措施如下。
一、实行轮作,选用抗耐病品种,栽植无病虫的健壮苗,不栽伤根断叶苗,合理密植,改善通风条件,调节好田间小气候,使植株有个好的生长环境。
二、加强温湿度的管理,在开花结果阶段应加大通风量,白天棚温保持20-27度,夜间温度不低于15度时可昼夜通风,只有通风良好,植株才能生长旺盛,坐果率才高。
三、严格控制肥水,合理施肥,在未坐果前可不浇水追肥,从而控制营养生长,促进生殖生长,追肥时应增施磷钾肥,减少氮肥用量,进人盛花期、坐果期,果实迅速膨大,则需要大量的氮、磷、钾肥料。
四、辣椒一般要求空气湿度在55% -65%,土壤湿度15%左右,如高18%则会影响根系发育和植株生长,如田间24小时积水,但进入盛果期宜保持土壤湿润。
五、辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、绵腐病等,病毒病还能使植株萎缩,不能分枝生长,严重影响产量。由蚜虫引起的病毒病应彻底及早防治蚜虫,把其消灭在点片阶段,可用吡虫林、乐果、敌敌畏防治;蛹虫可用杀蛾剂或石硫合剂防治。病毒病可喷洒病毒A、植病灵等。
其他病害可选用普力克、甲霜锅、速克灵、扑海因、百菌灵、多菌灵、甲基托布津等药剂防治。