1、整形:从一年生苗开始。一定主干。离地高60-80厘米剪顶,定为主干。
二定主枝。主干萌芽分枝后,新梢生长5-6厘米长时,选择3-5个位置,方向适宜,分布均匀健壮的新梢作为主枝,并促使向外倾斜生长,成为主枝。其余的新梢进行抹芽或摘心处理,削弱其生长势,促使主枝生长健壮,结构牢固。主枝延长生长到40-70厘米,按照弱枝长留,强枝短留的原则,进行摘心或短截,并注意剪口芽向外留,以利主枝向外延伸。同时,对强枝采取撑、吊等方式,开张角度,削弱生长势;对弱枝进行拉枝,缩小分枝角度,增强长势,促进树冠平衡生长。
三培养侧枝。主枝剪截萌芽分枝,形成侧枝,留枝数量与位置,要因树制宜,做到不与主枝延长枝竞争为原则。侧枝容易形成花芽,短截修剪的方法与主枝相反,强枝轻剪多留芽,弱枝重剪少留芽,这样树冠生长健旺,成形快,开花早。
2、修剪:一是夏季修剪。梅花幼树夏季修剪,主要进行抹芽摘心,及时将不适宜的嫩梢枝、芽抹去,强梢摘心,抑制顶端生长优势,最大限度地减少养料消耗,有促进分枝,增加花枝形成,提早开花。
二是冬季修剪。在落叶后进行,疏剪枯枝,病虫枝,短截徒长枝,短截弱花枝,调整从属关系,促进通风透光,造成优美的树形。