一、树形的选择与培养:
1、小冠疏层形。乔砧或半矮化砧普通型品种砧穗组合,行距4--5m,株距3--4m,每亩栽树33--55株,宜用此种树形。 树体结构是,树高3m,全树5--6个主枝,1层主枝3个,2层主枝2个,少数有1个第3层主枝。1层与2层主枝的层间距为80cm,2层与3层主枝的层间距为60cm。第1层主枝上各留1--2个向外侧斜向上方的小侧枝,第2、3层主枝上均不留侧枝。
2、自由纺锤形。纺锤形是目前普遍采用的苹果树树形,是一种丰产树形。自由纺锤形适合矮砧普通型品种或生长势强的短枝型品种苹果树,此种树形适合密植栽培,可获得丰产。适用于行距3--4m,株距3m。树高3.0--3.5m,全树留10--15个小主枝,主枝上不留侧枝树形下大上小,呈阔圆锥形。
3、细长纺锤形。每亩栽树83--133株(行距2.5--4.0m,株距2m)的密植栽培,适宜采用此种树形。在中央领导干上,均匀分布15--20个侧生分枝(即小主枝),侧生分枝上不留侧枝。要求侧生分枝勿长的过长,下部的长100cm,中部的长70--80cm,上部的长50--60cm为宜。树冠下大上小,呈细长纺锤形。
4、主干形。适于高密栽培,树形比细长纺锤形更小。要求树冠冠幅为1.2m,树高2.5--3.0m,树体结构基本上和细长纺锤形一样。
二、生产优质苹果的苹果树修剪: 无论是上述那一种树形的苹果树,尤其是对成年树的修剪,应本着修剪目的主要是提高果实的商品质量,确定修剪原则。修剪原则应是“不强求树形,稳定树势,控制新梢生长长度、数量,掌握树的产量”。长30--40cm的新梢占全树10%左右,亩产2000kg为宜。 修剪的主要措施是一控制,二调整,三更新:
1、控制。控制修剪主要是控制生长与结果的平衡。通过修剪控制营养生长与生殖生长(结果)的平衡,要求果枝:叶枝为1:3。要进行花前复剪,疏去多余的花芽。花期及花后,进行疏花、疏果、定果,使之达到控制指标。树体控制可分整体控制和局部控制。 整体控制,常用措施有延迟修剪和分期修剪,在树发芽前,只剪内膛枝组,树发芽后,剪外围枝条或强旺枝组。—对缓放的枝条,展叶后进行二次修剪。对于生长量大、生长势强、枝条密挤的植株,冬剪时疏除强壮枝组,夏剪时疏除强旺新梢,防止内膛郁闭。 局部控制,冬剪时将树落头,控制树高;树发生上强下弱现象时,对强旺的上层枝条可以环剥;纺锤形树形的树,侧生分枝长势过强时,可以缩剪或转换枝头。
2、调整。调整主要是调整树的个体结构与群体结构,创造好的通风透光条件。树群体调整,行间要保持80--100cm的作业道。树个体的调整,通过落头严格控制树高,树高不得超过树行与树行之间的距离。树的叶幕间距,外围要有60--70cm的空间,如间距太小,应加大下层主枝角度,疏除过密枝组。使树冠形成上稀下密,外稀内密,有利透光。
3、更新。更新主要是结果枝组的更新。生产优质苹果要求树的枝组健壮,每一枝组要有良好的发育枝,长势中庸的预备枝和饱满的结果枝。枝组在更新过程中,要对基部发育枝打头,培养枝组带头枝,使枝组紧凑。