本届果博会以“果蔬运城,走向世界”为主题,坚持“专业化、市场化、国际化”原则,采取线上线下同场同馆、特优果品同销同展、果农果商同台共赢的策略,将果博会办成果农的丰收节、果业的嘉年华、果企的狂欢季、果品的竞秀场。
运城地处北纬35°,气候温和,降雨量适中,土壤肥沃,从设施大棚到大田生产,草莓、早中晚熟苹果等13类174个品种水果从年初卖到岁末。2015年,中国首次出口美国的苹果来自运城;2016年,运城油桃首次进入澳大利亚;2020年,运城鲜枣首次出口美国;2021年,运城西瓜首次实现出口。目前,运城主栽的13类水果品种全部实现出口,出口国家和地区已达到76个。围绕“南果”省级战略,运城已成为北方百果园。
据介绍,为确保水果质量安全,运城投资2600万元建成国家温带果蔬检疫重点实验室和食品农产品检测实验室,358个检测项目实现国际互认,运城果品可直销海外。此外,运城在市、县、企、园4个层级都建立了果品质量速检平台,全市配备速检设备300余台,实现了出口示范园区和出口骨干企业速检设备全覆盖。通过运用大数据技术,运城建立起了一套果品质量安全追溯体系,逐步实现生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、质量可追溯。
为推进国内国际市场双循环,本届果博会特设果品国际贸易经验交流专场,开展果品出口企业辅导培训,特邀俄罗斯、柬埔寨、泰国、哈萨克斯坦等国家的境外商协会代表及农产品贸易客商、边境口岸商会代表等参会。同时,启动“晋果在线”交易平台。据介绍,该平台目前已覆盖晋南17个县(市、区),入驻果农、果企、果库等用户超过1500家。借助这个平台,可随时掌握果品贮藏和销售动态,在政府与市场之间、果商与果企之间、果企与果农之间架起一座信息金桥。
自2016年开始,运城市先后举办了6届山西(运城)国际果品交易博览会,已累计吸引70多个国家和地区万余名客商参会采购,成为山西水果等农特产品展销和出口的重要平台。