尤溪县大山笋竹专业合作社以“合作社+农户+基地+市场”经营方式,科学种植“马蹄”绿竹,提高竹山效益。组织竹农学习绿竹实用技术,邀请林业专家实地指导社员掌握绿竹高产栽培、科学管护、绿竹笋保鲜等技术,产出的绿竹笋壳薄肉厚、洁白嫩脆、味道甜美,受到各地客商的青睐。同时,合作社采取集中加工,鲜笋与绿竹材统价销售,实行联产联销,与尤溪丰业农产有限公司、尤溪永丰茂纸业有限公司签订了绿竹笋、绿竹材销售协议。
大山笋竹专业合作社现有社员106名,年产绿竹材3800多吨,绿竹鲜笋160多吨,提供绿竹种苗16万株,现已辐射带动当地农民种植绿竹4500多亩。2023年,合作社绿竹材、绿竹种苗、“马蹄”绿竹鲜笋产值超过300万元。合作社理事长叶辉进说,今年雨水充沛,绿竹笋个头大,产量高,带来了好收益。