2023湖北·随州国际香菇产业博览会开幕

　　开幕式上，2023年香菇菜品人气指数榜单揭晓，位列前三位的菜品分别为香菇青菜、香菇炒肉、香菇滑鸡；中国香菇智慧交易城产业供应链建设运营、香菇植物肉深加工、珍稀食用菌功能性食品深加工等6个项目现场签约。

　　2019年以来，随州已成功举办三届香菇产业博览会，为国内香菇产业技术研发、学术论坛、招商引资、品牌宣传、合作交流、产销对接搭建平台。本届展区设置随州香菇、湖北省内外食用菌主产区、鄂西北香菇产业集群、境外展区等主题区，线下参展企业430多家，境外商协会11家，境外国家17个，境外企业40多家，签订供销协议和投资额6.2亿美元。

　　随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”，全国四大香菇主产区之一。该市现有83家规模化菌种生产企业，香菇菌种年生产量3000万公斤以上，种植规模3亿袋，产业链产值超过300亿元。中国每出口5朵香菇，就有一朵来自随州。2022年，随州市香菇及其制品出口额首次突破10亿美元，出口规模连续20年位居湖北湖北省首位。

　　韩国驻武汉领事馆总领事河成柱在开幕式致辞中表示，随州生产的香菇、药材等产品大量出口韩国，希望以本届博览会为契机，进一步扩大韩国和随州之间的香菇产业交流。

　　“近年来，随州香菇在全产业链精细化管理上持续发力，此次大会将为与会专家学者、参展厂商搭建学术交流、协同创新与贸易洽谈的平台。”中国食用菌协会会长高茂林说。