会议强调,要准确把握抓细抓实老年助餐服务的关键环节。要以点带面分类指导推进。要鼓励各地创新老年助餐的组织形式、服务模式、运营机制,积极探索各具特色、方便有效的服务方式,不搞一个模式;要善于把现有的服务资源、设施场地、物流网络、信息平台充分利用起来,不能简单地大规模新建老年食堂。要积极稳妥确保可持续。要把公益属性和市场机制有机结合起来;要强化政府统筹,协调推动相关职能部门加大扶持力度,出台含金量高的政策措施;要充分发挥市场配置资源作用,鼓励市场主体积极参与老年助餐服务;要强化家庭和个人责任,引导老年人及其家庭形成正确的观念,合理负担就餐费用。要强化服务质量和安全监管。要结合实际制定老年助餐服务规范,引导老年助餐服务机构进行标准化建设、规范化管理、智能化服务;要高度重视安全风险防范,完善老年人集中用餐食品安全应急处置预案,建立健全部门协同监管机制,压实属地责任和经营主体责任。