电话：0537-6818908水果是广西农业农村的支柱产业，是广西的特色名片之一。广西贯彻落实习近平总书记对广西重大方略要求，立足区位优势和资源禀赋，以产业高质量发展为主题，优布局、精品种、控面积、攻单产，树品牌、提品质、延链条、增效益，推动广西大宗水果体量扩大、特色水果异军突起、产业地位不断上升，为乡村全面振兴奠定坚实的产业基础。
据行业统计预计，2023年广西水果种植超2000万亩；水果产量完成3389万吨的年度目标，同比增长10%以上，有望连续6年排名全国第一。
拓市场创品牌桂果声名远播
新年伊始，南宁市武鸣区46万亩果园硕果累累。2024年1月1日，在武鸣沃柑开市系列活动当天，武鸣区企业与全国各地14家水果采购商签订沃柑销售协议，销售额达4.9亿元。
“目前主要上市大宗水果有砂糖橘、滑皮金橘、脆蜜金柑、富川脐橙、容县沙田柚、香蕉等。据监测，目前整体销售顺畅，所有品种价格较寒潮到来前变化不大。我们预测，暖冬对果品销售将产生有利影响。”自治区农业农村厅相关负责人介绍，在重点做好柑橘、荔枝、龙眼等大宗果品市场监测调度的基础上，广西通过举办各类果品专场推介会和产销对接活动促进果品顺产顺销。2023年以来，已组织或指导地方开展产销对接活动约50场，组织批发市场、商超、电商、合作社、种植大户等经营主体超1000多名代表参加，促成意向签约金额53.03亿元。
通过战略品牌实施，讲好水果品牌故事，“桂字号”水果声名远播。目前共有55个广西果品获“圳品”认证；6个果品品牌入选2023年中国品牌价值区域品牌（地理标志）百强名单，约占全国果品品牌总量的1/4；5个乡镇因发展果业入选首批国家农业产业强镇名单，占广西入选乡镇总数的29.4%；3家果企入选首批国家现代农业全产业链标准化示范基地创建单位名单，占广西入选企业总数的50%；南宁火龙果、平南石硖龙眼、北流荔枝、百色芒果、南丹黄腊李、都安山葡萄等11个果品入选2023年第三批全国名特优新农产品名录，占此次广西新增农产品总数的34.4%，占全国新增果品总数的8.87%。
优设计调结构集群优势凸显
“结合广西丰富的水果资源优势，建议以毛葡萄（高酸、富含花青素）果汁为基础，研究开发香味浓郁、富含多种维生素等营养成分的系列复合果汁饮料。”2023年11月，中国工程院副院长邓秀新院士到广西调研柑橘与毛葡萄产业，参加广西现代农业高质量发展院士专家恳谈会，针对毛葡萄酒原料成本偏高、市场竞争力缺乏、酒厂库存压力大等问题，现场为都安毛葡萄产业的发展“问诊开方”。
顶层设计决定前进方向。2023年广西举办打造全国知名“果盘子”研修班，召开“果盘子”建设工作专题会或座谈会、“果盘子”助力广西农业高质量发展新闻发布会、中国—东盟果业高质量发展研讨会、全国特色果业高质量发展现场推进会，请来邓秀新、张绍铃院士等一批果业国家体系首席科学家和部分东盟国家专家学者来桂指导授课，深度研究打造“果盘子”政策举措，发展思路愈发清晰。
“目前，柑橘已在广西范围内形成8大特色果品区，广西成为全国首个周年应市柑橘生产省区；广西桂西芒果产业集群化发展格局基本形成，芒果种植面积增至140万亩，产量110万吨；荔枝、龙眼则在总面积逐步调减情况下，年产量稳定在60万—80万吨。”自治区水果技术指导站负责人介绍。
结构调整凸显集群优势。广西以特色优势水果为重点，建立完善水果高品质生产核心区域和主导品种布局目录，推进特色农产品优势区和产业园区建设，促使柑橘类比重上升，香蕉、荔枝、龙眼比重下降，进一步调优芒果、火龙果、百香果等水果比重，形成了主业突出、特色多样的发展格局。
强技术育人才产业强效益增
十颗百颗千万颗，宛若星河落人间。走进夜晚的南宁隆安县金穗农业火龙果基地，“大型灯光秀”让人叹为观止。
“补光后火龙果生产周期缩短，一年内可多结2—3批次果，且口感更佳，增产增收效果明显。”基地负责人告诉记者，“灯光艺术”实际上是仿太阳夜间催花补光技术，火龙果藉此“春提早、秋延后”，收获期由原来的6月至11月拉长至5月至翌年2月，实现四季开花、多次挂果。
科技创新是高质量发展关键变量。广西积极建立研发平台，加强科学研究。统筹广西17家农业科研院校的7个水果团队开展科技攻关和研发，共建设112个试验示范基地，试验示范面积达8.86万亩。加快培育涉农科技领军企业，广西2家果企入选2023年农业农村部企业重点实验室名单。
强化技术攻关，成果转化异彩纷呈。柑橘树冠覆膜延迟采收技术助力广西柑橘实现周年供应；全国首创的“光驱避”防治荔枝蒂蛀虫技术使无虫果率达95%以上；通过品种技术选育的壮乡蜜宝、钦蜜9号等黄金品系百香果栽培面积占广西百香果的54.7%，市场售价约为普通百香果的两倍。
“引进来”和“走出去”，让广西水果产业科研队伍不断壮大。2023年7月，华中农大与广西签订协议，每年合作培养果业专业硕士，联合攻关科技项目。
对果业专业人才和果农专业培训的不断加强，打造了一批接地气、有能力的“土专家”和“田秀才”，为果业发展提供智力支撑。据不完全统计，2023年自治区农业农村厅共组织开展果业种植管理技术培训600多期，培训果农3万人次。
