临近春节,猪肉上市量增幅明显,交易量不断提升,部分生猪屠企订单增多;同时,受寒潮影响,国内多地迎雨雪天气,推动本周猪肉相关制品稳中有涨。监测显示,本周全省鲜猪肉零售价26.19元/公斤,后腿肉零售价26.85元/公斤,分别微涨0.3%和0.4%。随着春节人工、运费等成本上涨,未来全省猪价将延续稳中上行走势运行。
受降温降雪影响,本周地产大棚菜产量有所下降,部分鲜菜上市量有所减少;临近年关,蔬菜市场需求较为旺盛,本周全省大部分菜价均有不同程度的上涨。监测显示,蔬菜整体零售均价7.44元/公斤,上涨1.2%,较前一周回升1.7个百分点。预计全省菜价节前仍有继续上涨可能。
眼下,全省水果市场集中备货,水果需求旺盛。当前水果市场以苹果、柑橘、梨、香蕉等平价果品为主,草莓、大樱桃、榴莲等特色水果和高价位水果为辅,总量供应量较为充足。随着国内经济恢复向好,旅游复苏节奏加快,预计春节前多数水果价格小幅上涨,高端、品牌礼盒类水果消费仍有增长空间。