“净菜”,顾名思义,就是把连土带泥的蔬菜洗净切好,让大家打包带回家。与普通“毛菜”相比,“净菜”不仅品质高,还可以节省做饭的时间。由于“净菜”是在产地加工,所以相对于“毛菜”来说,减少了20%的废弃物,能避免产生过多的城市生活垃圾。
现在“河北净菜”在北京很受欢迎,这些蔬菜早晨采摘,经过剥离、去叶、清洗、分拣、包装、装车等环节,晚上就能出现在北京市民的餐桌上。“净菜”飘香京城,不仅让北京市民的“菜篮子”香了,更让冀州村民的“钱袋子”鼓了。随着京津冀协同发展走深走实,从河北田间地头到北京餐桌,这条致富的路也越走越宽。冀州区加速推进“净菜进京”,正在绘制一幅“一头连着冀州村民的钱袋子,一头连着北京市民的菜篮子”的民生画卷。