电话：0537-6818908随着农业科技的飞速发展，北大荒稻米产业发展也从重产量向重质量转变。与此同时，黑稻、糯稻、粥米等一系列高附加值特色稻米开始在北大荒稻米产业中崭露头角，并逐渐走上百姓餐桌。让我们走进“稻米家族”，看看北大荒的多彩“稻”路。
糯稻
牵手“大厂” 提升产品附加值
在“绿色米都”建三江分公司，创业农场有限公司是水稻专业场。与其他农场相比，创业农场58万亩种植面积着实算不上水稻大场，那么，面对稻米产业竞争日益激烈的现境，如何走出一条具有竞争优势的“创业”之路呢？
2021年，农场党委班子转变思路，把规模化糯稻种植作为企业化改革的重要抓手。
规模上来了，如何销售？农场总经理崔少宁提出，一定要变生产推动为市场拉动。农场依托域内有中粮、中储粮、益海双盛等粮食加工、仓储、物流企业的优势，主动“走出去”对接客户。
2023年，崔少宁带队远赴浙江、四川、湖北、安徽等6省、17个地市县实地考察，先后与18家企业建立联系，达成了糯稻种植、圆粒米供应、糯稻贸易及绍兴黄酒、孝感米酒新品研发等合作意向。
今年，农场与“五芳斋”“古越龙山”“益海嘉里”等重点企业累计签订种植订单12万亩。为提高市场占有率，农场还先后与“古越龙山”“北大荒三粮”“东柳醪糟”合作，研发黄酒、白酒、汤圆、粽子、糯米饮料、糯米粉、糯米酒、糯米锅巴等产品，提高糯稻附加值。
6月28日，在农场承办的“北大荒·建三江”粳稻产业发展大会暨优质粳糯稻产品交易会上，来自全国各地的400多位客商、专家学者前来参会，创业农场达成订单金额1.95亿元。
五芳斋集团总经理郭腾辉表示：“这边优质的种植环境，专属种植基地生产提供的优质糯米，进一步打响了‘五芳斋’品牌，双方合作是一种共赢。”
如今，创业农场种植糯稻面积超过45万亩，带动建三江区域种植面积达200万亩，占全国糯稻面积的六分之一，建三江也成为全国规模最大、最集中的寒地粳糯稻种植区域和国内多家知名食品企业的首选原材料基地。
粥米
重新定位品牌 “走红”北上广深
“查哈阳粥米”供不应求，仅2023年就向潮汕地区销售大米20万吨，占潮汕粥米市场60%以上份额。寒地粥米缘何火爆潮汕市场？
有着80余载稻米种植历史，曾经以水稻立场、水稻兴场、水稻富场的查哈阳农场在2022年开启了主攻粥米种植打造水稻强场的发展之路。
其实，“查哈阳大米”的扬名可以追溯到上个世纪：1996年，农场获批中国首家绿色大米食品基地；1998年，农场富硒米获得“世界华人饮食博览会”金奖；2012年，农场成功注册了“查哈阳大米”国家地理标志商标；2021年、2022年，农场又获得了“全国十大优质稻米产区”荣誉称号。截至目前，农场62.5万亩水稻已全部通过了绿色食品认证。
黑土地盛产优质稻米，有着悠久种稻史的查哈阳如何在众多企业中脱颖而出？2023年，农场重新对大米品牌进行了定位，提出打造中国寒地粥米优质品牌的发展战略。
“‘查哈阳粥米’直链淀粉值达18.7%，久煮后米粒依然完整，黏稠而爽滑。”查哈阳米业有限公司董事长张立刚说，正是有了品质的保障，查哈阳生产的粥米才迅速在北上广深“走红”，并在潮汕粥中占得一席之地。
面对多元化市场需求，农场又相继开发出了弱碱性粥米、富硒粥米、胚芽粥米、整粒粥米4款粥米系列产品，并以高于国家标准的相关企业标准，获得了中国质量认证中心（CQC）ISO9001质量管理体系和HACCP体系认证。2022年，农场一鼓作气成功申请并通过了整粒粥米的企业标准，注册了“查哈阳粥米”“查哈阳整粒粥米”“粥米1939”品牌。随后，通过欧盟食品安全指标747项苛刻的检测认证，“查哈阳大米”获得了走向世界的通行证。用品质做口碑、树品牌，今年6月，中国500最具价值品牌榜单发布，“查哈阳大米”以124.18亿元的品牌价值位列第461位……这是农场深耕品牌市场的有力见证。
以“查哈阳大米”为主导的寒地粥米文化节已经成功举办了两届，内容、规模和成果都有很大的飞跃，随着品牌越来越响亮，慕名而来的客商和签订的订单也越来越多。
据农场党委副书记、总经理王国义介绍，在第二届查哈阳寒地粥米文化节期间，农场和甘南县域各稻米企业联合成立了甘南县粥米产业联盟，与来自广东潮汕、江苏等地粮商签约2.6万吨大米销售协议，示范带动了区域经济一体化发展。
黑稻
打造繁育基地 形成产业化规模生产
三面环山、一面临河、大小11条河流穿场而过的地理优势，成就了庆阳农场30多年黑稻种植的历史。黑稻磨出的黑米营养丰富，食用、药用价值较高，含花青素类物质，蛋白质、钙、核黄素、膳食纤维含量远超普通大米。
刘绍财是农场第四作业区黑稻种植户，据他介绍，黑稻种植成本和普通水稻持平，但市场收购价格却比普通水稻高。特别是近几年，价格比较平稳，比种植普通水稻每公斤高出0.2元，每亩可增加收入300元以上。
要实现黑稻产业化规模化发展，全场仅有8.25万亩耕地资源，如何在竞争中形成优势？农场坚持一手抓前端种业研发，一手抓后端产品研发，提高黑稻种植科技“含金量”，推动黑稻产业提质增效。
2022年，农场与黑龙江省农垦科学院、绥化绿丰水稻种植农民专业合作社合作，共同选育、开发、审定、繁育和推广黑稻品种。农场现已经与农垦科学院完成了“垦庆黑粳1号”“垦庆黑粳2号”两个黑稻品种的审定工作，并确定了种子权属。
2023年，农场与八一农垦大学建立黑稻产业技术研究院，制定“庆阳黑米”地方标准，逐步建立健全“庆阳黑米”产业标准体系，与北大荒垦丰种业合作打造黑稻新品种繁育基地3000亩。
农场党委书记、董事长胡旭东表示，农场还成立了黑米产品研发中心，与哈尔滨商业大学、中国农业科学院等研发团队合作，推出了“庆阳黑米”、五彩糙米、黑米糊、黑米凉茶、营养七日羹等产品，以及黑米煎饼、黑米食醋、黑米酒、黑米茶、黑米花青素片等特色产品，不断提升黑米衍生产品的竞争力。
今年，农场重点实施“一带五区四田三示范”工程，通过遴选种植示范户，建设种子繁育示范区、高标准种植示范区、全域有机种植示范区，打造高标准种植示范带，持续巩固优质黑稻生产基地。正是凭借这些基地优势，年初与延寿县中和镇万江村签订了两万亩的黑稻种植全程托管服务框架协议，辐射带动周边县域农村种植黑稻45万亩。
2023年，庆阳农场被列入农业产业强镇名单，增补为国家食药同源产业科技创新联盟成员单位，黑稻产业发展之路走得愈发坚实。
基地化、规模化、标准化、品牌化的特色稻米产业正悄然兴起，为北大荒稻米产业繁荣注入勃勃生机……从一粒种子到一碗米饭，蕴含着创新的探索、科技的加持、品牌的培育和文化的赋能，北大荒的多彩“稻”路越走越宽广。
