个旧因地制宜发展生态茶制作产业

　　从无人问津的废弃茶山到受人追捧的绿色生态产业新亮点，云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市卡房镇头道水村紧抓绿色发展，盘活生态资源，一片野放茶山，正喜迎八方游客。

　　卡房镇头道水村有一片面积约百亩的茶园，栽种于上个世纪六十年代，后来被人们渐渐淡忘。几十年来，这些茶树在大自然中汲取溪流的水分，依靠周边树木落叶的滋养，让产出的茶叶多了一分醇厚甘甜。

　　近年来，随着绿色发展理念不断深入人心，人们对清新空气、干净饮水、安全食品、优美环境的要求越来越强烈。贴近自然、人工干预少的农产品更容易受到消费者青睐。头道水村委会意识到，这片沉寂了十多年的荒废茶山很可能要变成“宝山”了。

　　2018年，卡房镇头道水村委会因地制宜发展生态茶制作产业，引进了专业制茶师，经过多次研制，最终将这里的茶叶制作成了口感上等的“白茶”。2019年，“卡房野放茶山”正式建成，主打绿色生态茶，充分挖掘头道水茶树放荒以来没有受到人工干预、融入自然的绿色优势，把当地优异的生态环境作为主推热点，引进了专业的制茶师，因地制宜发展生态茶制作产业。由于春茶比较适合制作白茶，卡房野放白茶的制作已经获得了成功。

　　清明前后一个月的时间，这片茶园能够产出2000多斤新鲜茶叶，5:1的可制茶率，每年可制白茶500斤左右，有效增加了当地村民们的收入。

　　找准绿色生态定位、引进专业制作和营销人才，让头道水的废弃茶山焕发了新的生机，现在，当地还开发了观光体验，发展乡村旅游业，进一步扩大茶山绿色产业优势，也希望通过这种方式，让这张绿色名片成为口口相传的“金字招牌”。