电话：0537-6818908花椒的采摘期为1个月左右，为了来年花椒高产，每年7月上旬椒农要将花椒全部采摘完成，100余位椒农和王尚华一样正在地里忙碌着。采摘花椒时，需从花椒枝条根部将其全部剪下，村民们正手拿剪刀剪枝、装袋、捆扎、修枝……现场一派繁忙景象。
“我家里的土地都流转出去了，除了收租金，在基地做一天有100块钱的工钱，一年下来能有一两万元的收入。”王尚华笑着说。
“今年气候非常好，挂果规模好，花椒粒大，花椒产量预计能达36万余斤。今年花椒行情也不错，不愁销路。”龙珠田园合作社负责人杨芳玉告诉记者，采摘下来的花椒由村民们直接运到附近的烘干房，经过烘干、拍籽、过筛、过滤、打包等环节后，运往仓库进行储存。基地生产的保鲜花椒、精品干花椒、花椒油等产品远销贵州、四川、西藏等地，订单供不应求。
“一开始是零星种植，后来村民们看到花椒价钱高、能赚钱，于是大家由村集体统筹规划、村民自发参与建设花椒基地，开始大规模发展花椒产业。基地目前的花椒种植面积已达1900多亩。”杨芳玉说。
近年来，潼南区共发展花椒面积9万余亩，其中包括龙珠田园合作社在内的千亩级、500亩以上花椒基地各22家。
在企业规模方面，目前潼南130家花椒企业，主要分布在龙形、双江、群力、塘坝等22个镇街，已建成年加工花椒4000万斤的加工基地，开发花椒粉、花椒精油等产品10余种，年销售额1.1亿元。这些企业生产包括火锅底料、花椒油制品等多种产品，未来也将成为“潼南花椒”的一条重要销售渠道。
“今年预计鲜椒产量3200万斤、全产业链产值将突破5亿元，带动3.76万农户实现增收。”潼南区农业农村委相关负责人介绍，“未来，潼南的花椒产业，将与旅游业、服务业紧密结合，实现一二三产业融合发展，助力乡村振兴。”
