韩城被誉为“中国花椒之都”。目前,全市建成55万亩、4000万株韩城大红袍花椒优质生产基地,形成年产3000万公斤、区域品牌价值213亿元、年产值40亿元的产业规模,已成为重要的花椒集散地。2022年,韩城被省农业农村厅认定为“花椒产业链典型县”。
本届大会以“科技赋能花椒产业高质量发展”为主题,通过特色产品展示及品鉴体验、直播带货、现场观摩等形式,推进绿色有机提品质、加工研发延链条、智能数字增效益、品牌升级拓市场。同时,深入研讨产业形势,挖掘加工潜力,促进花椒产业高质量发展。
大会还对大红袍花椒种植、销售、加工领域先进典型进行表彰,并举行有机花椒联合体战略合作框架协议签约。