电话：0537-6818908在现场可以看到，合作社选送的样品中，除“阳光玫瑰”“醉金香”“巨峰”“夏黑”“巨玫瑰”等主栽葡萄品种外，还有一些消费者喜爱的特色新优品种，如“申华”“妮娜皇后”“黑皇”“浪漫红颜”等。
活动邀请专家评委和市民评委共同打分。专家从葡萄的果穗、果粒、色泽等外观指标，糖度、风味、肉质等内质指标进行评分。市民评委则排着队，“观”葡萄果穗、果粒、果皮，“品”葡萄的口感和风味，逐个品尝，比较葡萄的差异。在综合专家和市民评委的分值后，分别评出特等奖1个、金奖2个、银奖3个、优秀奖5个。最终，上海田旺农业科技有限公司选送的“申华”获特等奖，上海施泉葡萄专业合作社选送的“巨峰”、上海帆顺果蔬种植专业合作社选送的“妮娜皇后”获金奖。
那么一串优质的葡萄需要经历哪些环节的层层考验？市农科院林果所葡萄科研团队专家蒋爱丽告诉记者，要产出高品质葡萄，要选择适合本土栽培的品种，根据品种特性探索出一套适合其生长的栽培技术，在适合的时间做好采收与储运，才能确保送到消费者手中的那串葡萄是品质上乘的。
据了解，“申华”是由上海市农业科学院林果所葡萄团队培育的本土葡萄新品种，该品种不仅具有果皮着色均匀、果粒大、无核、易剥皮、香味浓郁等深受消费市场青睐的特点，还具备栽培省力、商品果率高等被农户喜爱的优点，已在金山多个合作社推广种植。
为了加快新品种的推广应用，实现良种配良法，市农科院葡萄团队还开展了“申华”葡萄全产业链绿色生产集成技术的研发，给种植户提供了一整套从种到收再到运送的“保姆级”操作指南，把控好“申华”葡萄从田间到市民手中的每一关。通过现场评比可以看到，尽管“申华”已过了采收期，经冷藏保存的参赛样品还是展现出了竞争力。此外，展示区同样省工易管理的其他“申”系列品种，凭借出众的口感也吸引了不少种植户前来咨询。
而同样的品种，因种植技术、管理水平等差异也呈现出了迥异的外观与口感。以“阳光玫瑰”为例，7家合作社选送的样品之间，果穗紧密度、果粒大小、果皮色泽都有差异。“一个果穗上果粒大小不一，颜色不均匀都将被扣分。从果皮色泽可以看出，有部分样品还未到最佳熟期，这会影响口感与风味。”蒋爱丽解释，“这也让我们看到今后技术培训的方向，不仅要有栽培管理技术方面的培训，还要增加采收标准的培训。之后的培训中，我们团队会对种植户增加采收方面的培训。”
“我们不仅邀请了多家合作社参评，还邀请合作社负责人参与打分，让他们更直观地了解自家产品存在的不足，从而促进他们交流，进一步提高品质。”金山区农业技术推广中心副主任刘小英介绍，近年来，金山区抓住创建全国农业科技现代化先行区的契机，依托共建单位上海市农科院，在葡萄品种布局、栽培技术、品质提升等方面做文章，不仅开展省力化绿色栽培技术的集成示范和应用，还根据葡萄产业实际情况及物候期开展技术培训，针对品种选择、种植、土壤培肥、整形修剪、花果穗管理、套袋、肥水供给、病虫害防控等技术进行培训，全面提升葡萄种植户的栽培管理水平。
