浅谈穴盘苗贮运过程的呼吸作用

　　穴盘苗与离体之蔬果切花贮运过程相同都会有呼吸作用的消耗，为了减少呼吸的耗损降低代谢机能及抑制贮藏期之生长，一般皆以低温贮藏，低温程度因作物种类与贮藏期长短而异，一般短期贮藏温度为0-15℃，但是原本生长于较低温之温带植物可以2-5℃，热带植物则为8-13℃，贮藏温度最好略高于临界温度以防发生寒害(chilling)或低温生理障碍。

　　以矮牵牛与三色菫为例，此二物种一般在低温下生长良好(Kaczperski et al.,1991; Koranski, 1988)，将其贮存在5℃不会造成伤害，实生之苗穴盘苗在5℃可贮存21天(Kaczperski and Armitage, 1992)，而salvia生长适温较高(Kaczperski and Carlson, 1989)，以低温贮藏就容易引起叶片黄化及落叶(Kaczperski and Armitage, 1992)。

　　植物面对寒害之低温，细胞膜脂质状态改变而影响通透性，呼吸作用、乙烯产生加速，光合作用降低以及产生许多低温障碍(Wang,1982)，而长期之低温逆境效应可引发萎凋、成熟叶片光合作用能力低弱且最终造成植株无生长活力(Bruggemann et al.,1992;Salvent and Morris,1990)，故植株在穴盘苗期受到低温逆境，则在生长后期之的发育与质量都会受影响。

　　穴盘苗贮藏温度太高，对穴盘苗质量影响更巨，植物于高温下生理机能代谢加速，于贮藏期大量消耗贮藏物质，且容易于贮藏期持续生长，植株形态呈细长。Kays等人(1976)将胡椒(Capsicum annuum L.)幼苗包装贮运于8、14、20℃下，其发现在贮运24小时内便产生大量乙烯，且温度愈高乙烯生成量愈大，而降低种苗质量亦影响植株移植后的发育生长。

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